| Выбирайте лучшие гостиницы, тогда Ваш отдых будет незабываемым... |
|
|
|
|
|
|
|
Кушать подано
В Москве сейчас действует 219 гостиниц, хотя этого мало для мегаполиса. Сейчас, согласно программе по строительству гостиниц, в Москве практически ежемесячно открывается новая гостиница. Олимпиада в Сочи, программы по привлечению туристов в Москву – повышают спрос на квалифицированные кадры. Это касается сотрудников различных направленностей, в том числе специалистов F&B, что отвечают в гостинице за организацию питания (мини-бары, конференц-холлы, рестораны и др.). Напомним, что некоторые современные рестораны в гостиницах не только не уступают своим городским собратьям, но и становятся украшением ресторанного сообщества (Jeroboam в Ritz Carlton).
Еще недавно вузы готовили сотрудников для ресторанного бизнеса, а целенаправленная подготовка кадров проходила самостоятельно для компании. Но участие в подобной программе подразумевает и работу в этой компании.
Открытая программа подготовки менеджеров для ресторанного бизнеса обычно рассчитана на людей, что имеют высшее образование. Слушателями бывают люди, работающие в ресторанном бизнесе и те, кто только желает развивать карьеру в этом бизнесе. После окончания учебы первые могут получить должность гендиректора или управляющего, а вторым обычно нужно начинать с должности администратора и т.д.
|
